Suroviny

3 dl pohanky tmavé

2 PL sádla

2 dl vřící vody

1 dl vody z namočených hub

sůl

Nutriční hodnoty

Energie6 060 kJ / 1 448 kcal
Bílkoviny38,10 g
Tuky36,00 g
Vláknina36,00 g
Cholesterol27 mg
Sodík8 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy225,00 g

Postup přípravy

  1. V kastrólu si rozpustím sádlo, pohanku na něm opražím. Stáhnu při tom oheň na minimum.
  2. Jak se pohanka natáhne tukem, zaliju vřící osolenou vodou, do které jsem přidal vodu z hub.
  3. Podržím pohanku na malém ohni, až vtáhne vodu a šup s ní do vyhřáté trouby a nechám jí tam tak 40 minut pod pokličkou na 120°C.