Suroviny

2 pórky

1/4 malé kapusty (můžeme i bez kapusty)

3 vejce

1 kyselé jablko

120 g tvrdého sýra (Ementál, Eidam)

1 kyselá okurka podle každého

2 polévkové lžíce majonézy nebo zakysané smetany

sůl

pepř

pažitka

Nutriční hodnoty

Energie2 899 kJ / 693 kcal
Bílkoviny53,64 g
Tuky41,20 g
Vláknina3,90 g
Cholesterol849 mg
Sodík1,50 g
Sůl3,63 g
Sacharidy24,90 g

Postup přípravy

  1. Kapustu spaříme a pokrájíme na drobné kousky.
  2. Vejce uvaříme natvrdo.
  3. Pórky omyjeme a nakrájíme na tenoučká kolečka, spaříme vařící vodou a necháme chvíli okapat.
  4. Vejce a jablka nastrouháme nahrubo.
  5. Pomazánku můžeme ochutit i kyselou okurku.
  6. Přimícháme majonézu / nejlépe domácí nebo zakysanou smetanu /.
  7. Ochutíme solí a pepřem, přimícháme nasekanou pažitku a dáme do chladu. Podáváme s celozrným pečivem.