Suroviny

1 květák

1 větší cibule

1/2 prášku do pečiva

2 vrchovaté lžíce curry pasty ( já použila žlutou)

1 KL drceného chilli

hraška nebo 1 vejce + strouhanka)

sůl

Na rájtu:

1 malý hustý bílý jogurt

pár lístků čerstvé máty

malý stroužek česneku

sůl

Nutriční hodnoty

Energie304 kJ / 73 kcal
Bílkoviny1,61 g
Tuky0,92 g
Vláknina5,70 g
Cholesterol0 mg
Sodík66 mg
Sůl0,48 g
Sacharidy12,85 g

Postup přípravy

  1. Květák rozebereme na růžičky a uvaříme na skus v osolené vodě.
  2. Vyjmeme, rozmačkáme nahrubo vidličkou a necháme zchladnout.
  3. Cibuli překrojíme na čtvrtky a nakrájíme na proužky.
  4. Přidáme ke květáku spolu s hraškou, práškem do pečiva, chilli vločkami a curry pastou. Osolíme, podle potřeby přilijeme studenou vodu a promícháme. Pokud použijeme vejce, zahustíme strouhankou.
  5. Smažíme pozvolna na oleji. Je lepší nejdříve vyzkoušet, zda se nám placičky nebudou rozpadat, pokud ano, více zahustíme ( s Hraškou opatrně, abychom neměli pokrm hořký, raději méně vody).
  6. Na rájtu smícháme jogurt s posekanou mátou, rozmačkaným česnekem a solí.