Suroviny

4 velké žampiony nejlépe portobello

1 měkký tvaroh nebo ricotta

1 vejce

2 šalotky ( jarní cibulka)

1/2 cukety

sušená rajčata v oleji

černé olivy

čerstvá bazalka

sůl

Nutriční hodnoty

Energie480 kJ / 115 kcal
Bílkoviny9,08 g
Tuky7,61 g
Vláknina1,00 g
Cholesterol259 mg
Sodík100 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy2,20 g

Postup přípravy

  1. Žampionům vyjmeme nožičky, pokud jsou příliš mělké, trochu vydlabeme dužinu. Vnitřky osolíme a vytřeme olejem ze sušených rajčat.
  2. V misce smícháme tvaroh s vejcem a s na kostičky nakrájenou dužinou, cuketou, rajčaty, šalotkou, olivami a posekanou bazalkou. Promícháme a směs důkladně osolíme.
  3. Žampiony naplníme směsí, dobře upěchujeme, zabalíme do alobalu a dáme péct do vyhřáté trouby na 220°C. Podle velikosti pečeme cca 15 minut, poté alobal otevřeme a dopečeme odkryté.