Suroviny

– 1 balení sojových kostek nebo nudliček

– 4 mrkve

– rostlinné máslo nebo olej

– 1 cibule

– brambory

– hladká mouka

– 2 kostky zeleninového bujónu

– koření:

– kari

– mletý kmín (cca půl lžičky)

– sůl

– pepř

Nutriční hodnoty

Energie2 072 kJ / 495 kcal
Bílkoviny47,00 g
Tuky4,39 g
Vláknina28,36 g
Cholesterol0 mg
Sodík839 mg
Sůl2,22 g
Sacharidy53,94 g

Postup přípravy

  1. Dáme si vařit 1,5 litru vody, dvě kostky bujónu a případně dosolíme, kdyby voda nebyla dost slaná. Když se voda vaří, nasypeme celý obsah pytlíku sojových kostek do vody a vaříme cca 8 minut, jelikož je budeme ještě později vařit.
  2. Kostky po uvaření necháme v hrnci i s vývarem.
  3. V jiném hrnci si na másle nebo oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku. Po chvíli přidáme na kolečka nebo půlkolečka nakrájenou mrkvev. Orestujeme, posypeme mletým kmínem a přilijeme vývar včetně sojových kostek. Můžeme pro hezčí barvu přidat trochu kari koření.
  4. Vaříme, dokud není mrkev měkká.
  5. Nakonec si rozmícháme mouku s vodou a přiléváme do požadované hustoty.
  6. Dochutíme solí a pepřem. Jako přílohu podáváme vařené brambory. My si je na talíři ještě rozmačkáme