Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

4 hermelínky

50 g paprikáše

50 g zelených oliv

50 g černých oliv

50 g sterilované papriky

1 svazek petrželové natě

Nutriční hodnoty

Energie1 103 kJ / 264 kcal
Bílkoviny20,55 g
Tuky13,00 g
Vláknina6,20 g
Cholesterol40 mg
Sodík716 mg
Sůl1,50 g
Sacharidy13,00 g

Postup přípravy

  1. Plněný Hermelín připravíte docela snadno, potřebujete k tomu pouze trochu trpělivosti a kulaté vypichovátko. Sýr musí být středně zralý. Uvnitř ani ne tvarohový a ani tekoucí. Rozkrojte ho opatrně na plocho a vzniklé poloviny vypichovátkem opatrně vydlabejte.
  2. Vnitřek sýru pak v misce promíchejte s posekanými olivami. Zelené olivy doplňte třeba posekanými sterilovanými paprikami, černé petrželovou natí a podobně. Do vybraných hermelínových „misek“ pak vmáčkněte silnější kolečko salámu a vložte zpět sýr s olivami.
  3. Obě poloviny pak přimáčkněte k sobě a naplněný hermelín zabalte do originálního obalu a uložte do lednice. Po zchladnutí ho krájejte a podávejte.