Suroviny

Menší porce 4 porce Větší porce

1 mladá kedlubna

1 mrkev

3 nové brambory

nať libečku

petrželová nať

2 lžíce másla

3 lžíce hladké mouky

sůl

pepř

2 kuličky nového koření

Nutriční hodnoty

Energie1 417 kJ / 339 kcal
Bílkoviny7,87 g
Tuky17,28 g
Vláknina7,75 g
Cholesterol51 mg
Sodík82 mg
Sůl0,28 g
Sacharidy34,06 g

Postup přípravy

  1. Kedlubnu a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
  2. V hrnci rozpustíme máslo a nastrouhanou zeleninu na něm orestujeme, dokud mrkev nezačne pouštět do tuku barvu.
  3. Přisypeme pokrájené natě libečku a petrželky, přidáme nové koření a zasypeme hladkou moukou, pořádně zeleninu s moukou promícháme a necháme osmahnout.
  4. Potom zalijeme asi 1 litrem studené vody a rozmícháme dohladka.
  5. Přidáme na kostičky nakrájené brambory.
  6. Polévku osolíme a opepříme dle své chuti a vaříme dokud nebudou brambory měkké.