Suroviny

1 bulva celeru

2 lžíce olivového oleje (ještě lepší by asi byl ořechový)

sůl

pepř

300 ml zeleninového vývaru

hrst ořechů nasekaných nahrubo

100 g sýra s modrou plísní (třeba Niva)

Nutriční hodnoty

Energie2 973 kJ / 710 kcal
Bílkoviny29,78 g
Tuky52,52 g
Vláknina24,50 g
Cholesterol107 mg
Sodík2,50 g
Sůl6,08 g
Sacharidy17,42 g

Postup přípravy

  1. Troubu předehřejte na cca 180°C, celer oloupejte, pokrájejte na menší kusy a nakrájejte na velmi tenké plátky, pokapejte olejem, osolte, opepřete a promíchejte.
  2. Rozprostřete do zapékací nádoby, zalijte vývarem a pečte asi 40 minut – až je celer měkký, trochu opečený.
  3. Potom posypte ořechy a rozdrobeným sýrem a zapékejte ještě 15 minut.