Suroviny

Porce: 4-20

mrkev

cibule

máslo

petržel

celer

kedluben

brambory

kmín

česnek

pepř

podravka

masox

Postup přípravy

  1. Klasická bramboračka bez špinavého nádobí a všem chutná.
  2. Vezmu velký hrnec.
  3. Nakrájím mrkev na kostičky, osmahnu na másle, až pustí červenou barvu. Máslem nešetři.
  4. Přidám nakrájenou cibuli a podusím. Pak do toho hladká mouka, osmahnout.
  5. Přihoď na kostičky nakrájený celer, petržel, kedlubny a brambory. Zalej horkou vodou, kmín. Vař.
  6. Jediné, co vaříš v jiném kastrůlku jsou sušené houby.
  7. Po uvaření houby ocedíš a těsně před dokončením přidáš do polévky.
  8. Nakonec klasika – majoránka, pepř, bylinky, pórek masox – to už je tvoje fantazie.