Suroviny

1 hrnek hub (čerstvé nebo mražené, lze použít i sušené, povařené asi 20 minut ve vodě)

čerstvý nebo mražený listový špenát

cca 100 g strouhaného sýru (Eidam 30%)

2-3 polévkové lžíce čerstvého sýru nebo domácí lučiny

1 vejce

česnek

sůl

pepř

instantní špaldová kaše (viz. foto) nebo strouhanka

strouhanka na obalení

olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie1 879 kJ / 449 kcal
Bílkoviny38,18 g
Tuky23,06 g
Vláknina15,00 g
Cholesterol319 mg
Sodík1,12 g
Sůl2,71 g
Sacharidy14,70 g

Postup přípravy

  1. Houby podusíme a nadrobno posekáme, stejně jako spařený špenát. (Pokud použijeme špenát mražený, necháme ho předem rozmrazit).
  2. Obojí dáme do mísy, přidáme čerstvý i strouhaný sýr, vejce, utřený česnek podle chuti, sůl a pepř.
  3. Nyní vše promícháme a podle potřeby zahustíme instantní kaší nebo strouhankou.
  4. Z hmoty tvarujeme karbanátky, které obalíme ve strouhance a smažíme na rozpáleném oleji. Usmažené “houboše” (podle vzoru “karboše” 🙂 )vyndáme na ubrousek, necháme odsát přebytečný tuk a horké podáváme s uvařeným bramborem nebo bramborovou kaší a salátem.