Suroviny

1 hrnek uvařené pohanky

1 hrnek pokrájené čerstvé zeleniny

1 lžíce oleje

1 cibule

1 celé vejce

1/2 hrnku nahrubo nastrouhané nivy

sůl

popřípadě třený česnek

olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie5 109 kJ / 1 221 kcal
Bílkoviny40,91 g
Tuky23,98 g
Vláknina34,20 g
Cholesterol259 mg
Sodík110 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy194,50 g

Postup přípravy

  1. Pohanku uvaříme podle návodu na obalu a necháme prochladnout.
  2. Na oleji osmahneme pokrájenou cibuli dosklovata, přidáme zeleninu a za stálého míchání restujeme asi 5 minut.
  3. Prochladlou pohanku přesypeme do mísy, přidáme orestovanou zeleninu, vejce, sýr, dochutíme solí (opatrně, niva je dost slaná!) a případně utřeným stroužkem česneku.
  4. Vše promícháme a za pomoci lžíce z této poměrně řídké hmoty tvoříme na olejem vytřené pánvi placičky (kdo má MWT s funkcí “crisp”, je tato naprosto ideální).
  5. Smažíme po obou stranách dozlatova.