Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

8-10 středních brambor

rozmražená houbová smaženice bez vajec

plná hrst česneku

malá cibule

hladká mouka

kmín

pepř

dvě hrstky rozemnuté majoránky

sůl

sádlo na smažení

Nutriční hodnoty

Energie1 470 kJ / 351 kcal
Bílkoviny9,00 g
Tuky0,45 g
Vláknina9,90 g
Cholesterol0 mg
Sodík27 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy72,90 g

Postup přípravy

  1. Z oloupaných a jemně nastrouhaných brambor, v robotu rosekaného česneku s cibulí se lžící oleje a vody a s ostatními ingrediencemi vypracujeme řidší těsto.
  2. Na rozpáleném sádle osmažíme lehce placku, obrátíme, pokryjeme houbami (+ suš. rajčaty) a zakryjeme tenkou vrstvou těsta.
  3. Dále smažíme jako obvykle jen trochu pomaleji aby se bramboráky dobře propekly.

Poznámka autora receptu

Sušená rajčata dodávají jemně nakyslou příchuť.