Suroviny

120 g pohankové mouky

1 vejce

trocha soli

250 ml mléka (pokud je těsto hustší, doředím vodou – lze dát 125 ml vody a 125 ml mléka)

(Palačinky se můžou dělat jen z vody, ale já raděj používám i mléko, které je pěkně zjemní)

Nutriční hodnoty

Energie2 410 kJ / 576 kcal
Bílkoviny20,68 g
Tuky9,96 g
Vláknina8,40 g
Cholesterol259 mg
Sodík102 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy96,70 g

Postup přípravy

  1. Mléko, vodu, vejce a sůl rozšlehám a do tekuté směsi přisypávám poh. mouku. Řádně promíchám, aby těsto bylo hladké.
  2. Nechám půl hodinky odležet. Těsto většinou ještě zhoustne, tak přidám trochu vody.
  3. Těsto by mělo být řidší, zkrátka, jako na klasické palačinky.