Suroviny

Udávám pouze orientační množství:

300 g čerstvého mangoldu

1 cibule

5-6 stroužků česneku

2 lžíce oleje

pepř

sůl

konzervovaná kukuřice o objemu 425 ml (případně mražená)

Nutriční hodnoty

Energie1 940 kJ / 464 kcal
Bílkoviny15,29 g
Tuky24,12 g
Vláknina19,19 g
Cholesterol0 mg
Sodík283 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy40,05 g

Postup přípravy

  1. Mangold umyjeme, pokrájame vrátane stoniek. Na oleji podusíme cibuľu, pridáme pretlačený cesnak, necháme zavoňať a hneď pridáme mangold. Osolíme, okoreníme, necháme pod pokrievkou zavädnúť.
  2. Premiešavame, voda stačí zbytková z umývania. Dusíme cca 5 minút, vtedy pridáme obsah konzervy bez nálevu, prehrejeme, príp. dochutíme.

Poznámka autora receptu

Podávame ako prílohu, prípadne ako hlavný chod, u nás dnes boli k tomu nové pečené zemiaky (aj so šupkou).