Suroviny

Menší porce 6 Větší porce

1 balíček Lasagní

4 rajčata

4 větší listy mangoldu

1 cibule

1 bílá část z pórku

sůl

4 stroužky česneku

oregano

sůl

olej

50 g tvrdého sýra

Omáčka:

2 lžíce oleje

4 lžíce hladké mouky

1/2 l mléka

cca 3 dl zeleninového vývaru

mletý bílý pepř

sůl

100 g tvrdého sýra

Nutriční hodnoty

Energie12 216 kJ / 2 920 kcal
Bílkoviny120,18 g
Tuky59,56 g
Vláknina27,86 g
Cholesterol120 mg
Sodík1,74 g
Sůl4,25 g
Sacharidy464,55 g

Postup přípravy

  1. Na troche oleja orestujeme narezanú cibuľu a na kolieska nakrájaný pór (asi 3 minúty). Pridáme prelisovaný cesnak, osolíme.
  2. Na omáčku rozohrejeme olej, vmiešame múku a krátko dobleda opražíme. Zalejeme mliekom a vývarom a za stáleho miešania rozvaríme na hladkú omáčku. Osolíme, okoreníme bielym korením. Po prechladnutí vmiešame nastrúhaný syr.
  3. Do vymasteného pekáčika nalejeme 1/3 omáčky a ukožíme na ňu plátky lasagní. Na to rozložíme mangodovú zmes a opäť dáme plátky lasagní. Naleme druhú tretinu omáčky.
  4. Poukladáme kolieska paradajok, posypeme ich oreganom a jemne osolíme. Uložíme lasagne a polejeme ich zvyškom omáčky.
  5. Pečieme pri 150°C asi 40 minút, potom posypeme strúhaným syrom a dopečieme dozlata.