Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

Na tapenadu:

velká hrst černých oliv ( já dala i hnědé kalamata)

cca 6 sušených rajčat naložených v bylinkovém oleji

2 stroužky česneku

cca 6 i více ančoviček

čerstvý tymián

bazalka

1-2 PL olivového oleje

Já jsem ještě použila:

orestovanou hlívu ustřičnou

1 cuketou

1 stroužkem česneku

tymián

(Můžete také použít orestované kostičky lilku s plátky česneku)).

čerstvá rajčata

ovčí sýr nebo parmazán

sůl

Nutriční hodnoty

Energie1 206 kJ / 288 kcal
Bílkoviny5,84 g
Tuky16,11 g
Vláknina13,76 g
Cholesterol0 mg
Sodík18 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy28,23 g

Postup přípravy

  1. Suroviny na tapenádu vložíme do mixeru a rozmixujeme. Kdo chce dohladka, já jsem to jen posekala, aby tam byla znát struktura surovin.
  2. Mezitím orestujeme hlívu s cuketou a česnekem, posolíme a přimícháme posekaný tymián. Současně dáme vařit špagety.
    Hlívovou směs smícháme s tapenádou a na kostičky pokrájenými čerstvými rajčaty. Prohřejeme, promícháme se scezenými špagetami a případně dochutíme solí.
    Posypeme rozdrobeným ovčím sýrem nebo parmazánem a pokapeme olivovým olejem.