Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

1 baklažán

4 rajčata

1 mozzarella

plátkový sýr (já použila goudu)

oregáno

bazalka

olivový olej

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	327 kJ / 78 kcal
Bílkoviny	2,16 g
Tuky	0,48 g
Vláknina	3,84 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	17 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	14,40 g

Postup přípravy

1. Opláchneme baklažán a nakrájíme na plátky, osolíme a necháme ho “vybrečet”. Vysušíme baklažán ubrouskem a připravíme si pekáček, který pokapeme olivovým olejem.
2. Rajčata a mozzarellu nakrájíme na plátky. Na pekáček pokapaný olivovým olejem poklademe baklažán, dáme vrstvu rajčat a okořeníme bazalkou a oreganem.
3. Jako poslední vrstvu dáme mozzarellu s plátkovým sýrem. Dáme zapékat na půl hodiny do trouby na 200°C.

Poznámka autorky receptu

Jako příloha se hodí bramborové pyré nebo celozrnné pečivo.