Suroviny

1/2 balení sójového granulátu

vývar (stačí z kostky, případně voda a sušené bylinky – libeček, celerová nať, petrželka)

2 cibule

3 stroužky česneku

1 konzerva sterilovaných rajčat (450 g)

130 g rajského protlaku

1 lžička sušené bazalky

1 lžička sušeného oregana

olej

sůl

pepř

cukr

čerstvá bazalka na ozdobu

Nutriční hodnoty

Energie	881 kJ / 211 kcal
Bílkoviny	6,77 g
Tuky	1,58 g
Vláknina	16,94 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	56 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	37,40 g

Postup přípravy

1. Sójový granulát nasypeme do 1,5 litru vývaru nebo vody s přídavkem soli a sušených bylinek. Za občasného promíchání 10 minut povaříme, poté scedíme a lehce vymačkáme.
2. Mezitím orestujeme nadrobno nasekanou cibuli, v polovině restování přidáme tenké plátky česneku.
3. Přidáme sójový granulát, sterilovaná rajčata a protlak. Osolíme, přidáme bazalku a oregano, je-li základ příliš hustý, naředíme trochou vody a na mírném plameni asi 15 minut povaříme. Podle potřeby můžeme trochu dosladit.
4. Na závěr dochutíme solí, čerstvě namletým pepřem a čerstvou bazalkou.