Suroviny

Těsto:

125 g másla

1 vejce

250 g hladké mouky

špetka soli

Náplň:

250 g tvarohu

200 g lučiny

2 vejce

pepř

sůl

tymián (nebo bazalka)

rajčata

2-3 stroužky česneku

2 lžíce oleje

máslo na vymazání formy

Nutriční hodnoty

Energie14 151 kJ / 3 382 kcal
Bílkoviny104,88 g
Tuky237,08 g
Vláknina9,95 g
Cholesterol1,32 g
Sodík807 mg
Sůl1,70 g
Sacharidy203,18 g

Postup přípravy

  1. Do mísy si připravíme celé množství mouky, přidáme vejce,máslo, špetku soli a vypracujeme těsto. Zabalíme jej do potrav. folie a dáme do chladu (do lednice) tak na 30 minut.
  2. Mezitím co máme těsto v lednici si připravíme náplň. Smícháme tvaroh s lučinou, přidáme vejce, pepř, sůl a tymián (nebo bazalku) a prolisovaný česnek. Směs také uložíme do chladu.
  3. Těsto vyválíme a dáme na plech, který jsme si vymazali máslem. Okraje těsta musí být vyvíšené. Těsto propícháme vidličkou).Pečeme v předehřáté troubě na 190°C. Když nám těsto začne růžovět, snížíme teplotu na 150°C a pečeme asi tak 10 minut.
  4. Na upečené těsto dáme tvaroh, poklademe kolečky rajčat a zakapeme olejem. Poté pečeme asi 10 minut při 150°C a pak ještě dopékáme při 120°C 20 minut.

Poznámka autorky receptu

Koláč se dá jíst buď teplý (přímo vytažený z trouby)nebo i za studena.