Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

• 100 g kuskusu

• hlíva ústřičná (množství dle chuti)

• mražená kukuřice

• 1 stroužek česneku

• brokolice

• olivový olej

• máslo

• sůl

• majoránka

Nutriční hodnoty

Energie450 kJ / 108 kcal
Bílkoviny4,20 g
Tuky0,28 g
Vláknina9,80 g
Cholesterol0 mg
Sodík14 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy21,00 g

Postup přípravy

  1. Na olivovém oleji lehce osmahneme hlívu, kterou lehce osolíme, s prolisovaným česnekem a společně s kukuřicí podusíme asi 15 minut.
  2. Mezitím si uvaříme kuskus: Do hrnce dáme 100 ml vody se solí a přivedeme k varu. Mezitím si do misky odvážíme 100 g kuskusu, který smícháme se slunečnicovým olejem – promícháme vidličkou. Takto upravený kuskus dáme do vařící vody a mícháme, dokud se všechna voda nevsákne. Poté hrnec s kuskusem odstavíme z vařiče a necháme asi 5 minut pod pokličkou. Pak do kuskusu přidáme kousek másla, znovu chvíli povaříme, dokud se máslo zcela nerozpustí, ale stále mícháme a snažíme se vidličkou oddělit jednotlivá zrníčka.
  3. V dalším hrnci přivedeme vodu k varu a přidáme brokolici, kterou vaříme tak 3-5 minut. Pánev s hlívou odstavíme ze sporáku a vmícháme kuskus a lehce brokolici.