Suroviny

Menší porce 8 Větší porce

1 kg brambor

100 g hrášku

50 g mrkve

50 g celeru

50 g kořenové petržele

2-3 kyselé okurky (vel. 3-6 cm)

2 cibule (cca 100 g)

1-2 stroužky česneku

100 g tofunézy

100 g bílého jogurtu

50 ml obilného mléka OvesMilk (sušený nápoj + voda dle návodu)

20 g oleje

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie8 004 kJ / 1 913 kcal
Bílkoviny38,47 g
Tuky83,71 g
Vláknina45,57 g
Cholesterol10 mg
Sodík1,03 g
Sůl2,32 g
Sacharidy231,58 g

Postup přípravy

  1. Brambory uvaříme ve slupce, druhý den oloupeme a nakrájíme na plátky, které můžeme orestovat dozlatova.
  2. Mrkev, celer a petržel očistíme a nastrouháme. Okurky nakrájíme na menší kousky a cibuli nasekáme najemno.
  3. Vše dáme do mísy spolu s prolisovaným česnekem a promícháme s dresinkem z tofunézy, jogurtu, mléka a oleje. Na závěr dochutíme a necháme v ledničce odležet 24 hod.