Suroviny

Porce: 12ks

250 ml mléka

100 ml olivového oleje

2 lžičky soli

550 g hladké mouky

1/2 kostky droždí

1 lžička cukru

hrst čerstvé bazalky (nebo lžička sušené)

125 g Mozzarelly

10 černých naložených oliv

sušená rajčata naložená v oleji

vejce

strouhaný Čedar na posypání

Nutriční hodnoty

Energie13 892 kJ / 3 320 kcal
Bílkoviny107,40 g
Tuky128,71 g
Vláknina18,18 g
Cholesterol115 mg
Sodík6,84 g
Sůl17,08 g
Sacharidy423,96 g

Postup přípravy

  1. Rajčata slijeme a necháme okapat, slitý olej použijeme na zadělání těsta.
  2. Do domácí pekárny vložíme suroviny v daném pořadí (zatím pouze po cukr) a zapneme program “těsto”.
  3. Okapaná rajčata, olivy a mozzarellu nakrájíme na větší kousky, bazalku překrájíme a vše po zaznění signálu přidáme k těstu. Společně necháme nakynout.
  4. Do důlků v plechu na muffinky kápneme trochu oleje, troubu rozehřejeme na 180°C.
  5. Vykynuté těsto rozdělíme na 12 kousků, z každého vytvoříme kuličku a tu vložíme do připravených důlků na plechu.
  6. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme strouhaným sýrem.
  7. Vložíme do trouby, kterou ztlumíme na 160°C a pečeme cca 25-30 minut.