Suroviny

cca 100 g Ratatouille podle receptu v poznámce

30 g strouhaného sýra (Gouda apod.)

cca 100 g kuskusu

zeleninový vývar

Nutriční hodnoty

Energie	1 397 kJ / 334 kcal
Bílkoviny	18,05 g
Tuky	5,80 g
Vláknina	0,80 g
Cholesterol	18 mg
Sodík	305 mg
Sůl	0,76 g
Sacharidy	51,95 g

Postup přípravy

1. Kuskus zalijeme horkým zeleninovým vývarem a lžičkou olivového oleje.
2. Načechráme vidličkou, přiklopíme a počkáme, až se tekutina vstřebá (trvá to asi deset minut).
3. Vypláchneme malou misku studenou vodou a vrstvíme střídavě nejprve hotový kuskus, strouhaný sýr, horké ratatouille, opět sýr a nakonec zbytek kuskusu.
4. Vyklopíme a podáváme. Při určení poměru kuskusu a vývaru postupujeme podle návodu na obalu (většinou se dává zhruba dvakrát tolik kuskusu co vody).