Suroviny

50 g másla

2 řapíky celeru

1 celé vejce

250 ml mléka

150-200 g polohrubé mouky

sůl

pepř

1/2 lžičky kypřícího prášku

A ještě:

1 vanička polotučného tvarohu

1 rajče nebo kečup podle chuti

1 jarní cibulka

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	7 362 kJ / 1 760 kcal
Bílkoviny	78,07 g
Tuky	68,68 g
Vláknina	51,21 g
Cholesterol	442 mg
Sodík	1,25 g
Sůl	2,86 g
Sacharidy	181,70 g

Postup přípravy

1. V kastrůlku rozpustíme máslo a přidáme na malé kousky nakrájený řapíkatý celer. Chvíli restujeme na mírném ohni tak, aby celer trochu změkl. Mezitím smícháme vejce, mléko a mouku – připravíme trochu hustější palačinkové těsto, které necháme asi 20 minut odpočinout.
2. Do jiné misky dáme tvaroh, nakrájenou bílou část jarní cibulky,na malé kostičky nakrájené rajče, osolíme a promícháme.
3. Do odpočinutého těsta vmícháme vychladlý orestovaný celer, osolíme, opepříme a nakonec vmícháme trochu kypřícího prášku.
4. Pečeme ve vaflovači, mírně vymazaném olejem. Na dozlatova upečené, horké vafle klademe tvarohovou pomazánku a ozdobíme zelenou částí cibulky a plátky rajčete.