Suroviny

2 brambory

1 kedlubna

1 červená řepa

1 štíhlý pórek i s pěknou zelenou částí

2 stroužky česneku

tuk na restování – jen málo

1 kávová lžička červené kari pasty (nemusí být)

sůl

pepř

drcený kmín

domácí nudle

bylinky (petrželka, libeček, pažitka, bazalka)

2 polévkové lžíce hrašky nebo na zahuštění dle našich zvyklostí

1,5 l vývaru (nebo bujon + voda)

Nutriční hodnoty

Energie1 348 kJ / 322 kcal
Bílkoviny16,62 g
Tuky11,34 g
Vláknina9,56 g
Cholesterol0 mg
Sodík75 mg
Sůl0,18 g
Sacharidy34,40 g

Postup přípravy

  1. Zeleninu očistíme, nakrájíme na plátky a orestujeme na rozpáleném tuku.
  2. Zalijeme vývarem a vaříme ne úplně do měkka .
  3. Okořeníme, přidáme nudle, bylinky, případně tu kari pastu, zahustíme a dovaříme dle naší chuti do měkkosti zeleniny. Dobrou chuť.

Poznámka autorky receptu

Můj výmysl a potřeba udělat pořádek v zelenině, nelituju, už ho dělat nebudu (ten pořádek), neb odezva byla více než vstřícná a zařazuju do pravidelného vaření