Suroviny

40 dkg hladké mouky

1 Hera

2 žloutky

2 polévkové lžíce octa

6 polévkových lžic mléka

1 kávová lžička soli

2 polévkové lžíce pesta z medvědího česneku

vejce na potření

hrubozrnná sůl čistá nebo kouřová na posypání

Nutriční hodnoty

Energie	6 669 kJ / 1 594 kcal
Bílkoviny	53,36 g
Tuky	20,65 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	426 mg
Sodík	29 mg
Sůl	0,07 g
Sacharidy	292,69 g

Postup přípravy

1. Mléko,ocet, žloutky a pesto smícháme a nalijeme do mouky smíchané se solí. Přidáme Heru a vypracujeme nelepivé těsto, v případě lepivosti přidáme mouku.
2. Těsto vyválíme a vykrajujeme různé tvary, nebo tyčinky. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme hrubozrnnou solí. Já jsem tyčinky posypala hrubozrnnou kouřovou solí. Pečeme ve vyhřáté troubě.