Suroviny

1 kg brambor

1 vejce

120 g hrubé mouky

sůl

strouhanka

olej

OMÁČKA:

zakysaná smetana

česnek

Niva

Nutriční hodnoty

Energie5 452 kJ / 1 303 kcal
Bílkoviny40,68 g
Tuky9,76 g
Vláknina25,60 g
Cholesterol259 mg
Sodík162 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy250,30 g

Postup přípravy

  1. Oloupané brambory uvaříme, scedíme a necháme vychladnout.
  2. Asi po 10 min je rozmačkáme, přidáme mouku, vejce a trochu soli.
  3. Zaděláme těsto a děláme malé kulaté placičky, které obalíme ve strouhance a z obou stran osmahneme na rozpáleném oleji.
  4. Omáčku si přichystáme tak, že do zakysané smetany zamícháme rozmačkaný česnek a strouhanou Nivu – vše dle chuti.
  5. Hotové placky se namáčí do omáčky a konzumují.