Suroviny

350 g mražené Francouzské zeleniny

200 g červené čočky

200 g rýže

0,5 l zeleninového vývaru (nebo voda + zeleninový bujón)

1 lžíce červené kari pasty

1 lžíce kurkumy

1 cibule

hrst rozinek

špetka koření Grilovaná zelenina (nemusí být)

petrželka

pažitka

sůl

olej

plátek másla

Nutriční hodnoty

Energie	6 920 kJ / 1 654 kcal
Bílkoviny	64,07 g
Tuky	6,27 g
Vláknina	57,41 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	584 mg
Sůl	1,47 g
Sacharidy	307,78 g

Postup přípravy

1. Nejprve si rozinky namočíme do vody.
2. Cibuli nasekáme na větší kostky a orestujeme do zlatova na oleji. Přidáme zeleninu, čočku a vlijeme vývar.
3. Vaříme velmi mírným varem do měkka (asi 15 minut).
4. Vedle si v kastrolu uvaříme rýži, kterou ochutíme kurkumou, přidáme bylinky a solí.
5. Rozinky vhodíme do uvařené zeleniny, už jen prohřejeme, dochutíme a podáváme s rýží, v níž rozpustíme plátek másla a ozdobíme bylinkami

Poznámka autorky receptu

Zdroj: časopis Albert, upraveno