Suroviny

1 středně velká cuketa (cca 25 cm)

200 g Tofu natural

2 stroužky česneku

2 vejce

hladká mouka

sůl

pepř nebo česnekové grilovací koření

olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie2 258 kJ / 540 kcal
Bílkoviny47,00 g
Tuky32,28 g
Vláknina7,96 g
Cholesterol518 mg
Sodík207 mg
Sůl0,42 g
Sacharidy12,60 g

Postup přípravy

  1. Omytou, neoloupanou cuketu i tofu nastrouháme na “slzičkovém” struhadle.
  2. Do misky přidáme celá vejce a tolik mouky, aby ze směsi šly v ruce tvarovat placičky. (Těstíčko ale nemá být úplně tuhé, jen o něco hustší, než na bramboráky, tepelnou úpravou placičky dostatečně zhutní.)Dokořeníme podle chuti solí a pepřem nebo gril. kořením a na teflonové pánvi jen s malým množstvím rozpáleného oleje smažíme z obou stran dozlatova (nebo upravujeme v MW na program “crisp”).
  3. Horké placičky posypeme podle chuti libovolným sýrem, pokapeme kečupem apod.