Suroviny

150 g pohanky

2 hrsti ovesných vloček

100 g sýru Eidam

rajče

zelená paprika

červená cibule

plnotučná hořčice

Harissa

sůl

pepř

červená paprika

grilovací koření

Nutriční hodnoty

Energie3 516 kJ / 840 kcal
Bílkoviny41,25 g
Tuky18,15 g
Vláknina18,00 g
Cholesterol60 mg
Sodík1,00 g
Sůl2,50 g
Sacharidy119,00 g

Postup přípravy

  1. Pohanku v hrnci propláchneme, zalijeme vodou přibližně 1cm nad.
  2. Dáme na plotnu, jakmile voda začně vřít, vypneme, přihodíme ovesné vločky, zamícháme, přiklopíme poklicí a vložíme do peřin než pohanka naboptná.
  3. Do vychladlé směsi přidáme nastrouhaný sýr, koření a trochu strouhanky.
  4. Tvoříme placky, které obalíme ve vejci a strouhance a smažíme na oleji.
  5. Rozkrojené housky z jedné strany namažeme harissou, položíme placku, navrch cibuli, rajčata a papriku, vrchní část housky mažeme hořčičí a přimáčkneme.

Poznámka autora receptu

Housky mám domácí.