Suroviny

Menší porce 6 Větší porce

300 g v slupce uvařených brambor

500 g polohrubé mouky

1 lžička soli

1 vejce

3 dl mléka

1 kostka droždí (42 g)

1 lžička krystalového cukru

Náplň:

500 g čerstvého lisového špenátu

sůl

6 stroužků česneku

3 lžíce oleje

100 g strouhaného sýra na posypání

Nutriční hodnoty

Energie12 627 kJ / 3 018 kcal
Bílkoviny119,20 g
Tuky67,95 g
Vláknina41,84 g
Cholesterol337 mg
Sodík4,64 g
Sůl12,01 g
Sacharidy463,78 g

Postup přípravy

  1. Z mlieka, droždia a cukru pripravíme kvások. Potom s ostatnými surovinami vypracujeme cesto a necháme ho vykysnúť.
  2. Na plnku krátko povaríme špenátové listy ( asi 3 min ), scedíme. Premiešame s olejom, soľou a prelisovaným cesnakom.
  3. Vykysnuté cesto rozdelíme na 6 častí. Každú vyvaľkáme na kruhy s priemerom asi 15 cm, vysoké 1 cm. Uložíme na plech a na každý kruh rozložíme špenát.
  4. Posypeme strúhaným syrom a pri strednej teplote upečieme.

    Podávame teplé s kyslým mliekom, príp. acidofilným alebo kefírom.