Suroviny

400 g hrubě strouhané cukety (mladé i se slupkou)

1 vejce

1/2 hrnku hladké mouky

1/2 hrnku polohrubé mouky

necelého 1/2 hrnku oleje

1 prášek do pečiva

1 krájená cibule

sůl

mletý pepř

kmín

Nádivka:

kapka oleje

1 cibule

hlíva ústřičná

sůl

drcený kmín

strouhaný sýr

Nutriční hodnoty

Energie9 607 kJ / 2 296 kcal
Bílkoviny40,72 g
Tuky137,05 g
Vláknina23,90 g
Cholesterol259 mg
Sodík238 mg238 mg
Sůl1,17 g
Sacharidy217,40 g

Postup přípravy

  1. Dělala jsem v remosce, tak z poloviční dávky.
  2. Na nádivku lehce osmahneme na troše oleje půlměsíčky cibule, na ní krájenou hlívu. Osolíme, sypneme kmínem, podlijeme 2-3 lžícemi vody a trošku podusíme, aby hlíva změkla.
  3. Všechny suroviny na těsto pouze umícháme a rozprostřeme na plech s pečícím papírem.
  4. Poklademe nádivkou, sypneme sýrem a upečeme.

Poznámka autorky receptu

Koláč můžeme jíst teplý i studený.

Nádivka se dá samozřejmě obměňovat, podle vaší chuti. Kamarádka, která mi recept dala, dělá koláč jako pizzu.