Suroviny

Menší porce 6 Větší porce

1 menší mazanec (já měla z DP z 1/2 kg mouky)

5 vajec

1 dcl mléka

špetka soli

větší špetka skořice

vanilkový cukr

olej

Nutriční hodnoty

Energie2 404 kJ / 575 kcal
Bílkoviny46,80 g
Tuky39,30 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol1,30 g
Sodík537 mg537 mg
Sůl1,15 g
Sacharidy8,40 g

Postup přípravy

  1. Vejce, mléko, sůl, cukr a skořici ušleháme el. šlehačem do jednolité hmoty, až se na povrchu utvoří pěna (asi 2 minuty).
  2. Mazanec nakrájíme na 1 cm plátky, ty ještě překrájíme (já zkoušela trojúhelníky). Namáčíme do vaječné směsi, z každé strany necháme trochu nasáknout.
  3. Smažíme z obou stran do zlatova, vyjmeme, ubrouskem odsajeme přebytečný tuk. Podáváme pocukrované moučkovým cukrem s oblíbeným ovocem.

Poznámka autorky receptu

Zkusila jsem mazanec z DP, nějak se nepovedl. Těsto bylo fajn, ale byl divně upečený (zdola moc, zhora málo – asi špatně zvolený program). Tak když už jsem se s ním nemohla před rodinou vytahovat, využila jsem ho na přípravu této teplé svačinky.

Určitě by takto šel využít i starší mazanec, který zbyde po velikonocích