Suroviny

Menší porce 15 Větší porce

8 g čaje Matcha tea

2 lžíce másla

1/3 kelímku smetany ke šlehání (použili jsme 31%)

špetka soli

300 g bílé čokolády

kousek čokolády na nastrouhání

Nutriční hodnoty

Energie8 341 kJ / 1 994 kcal
Bílkoviny26,14 g
Tuky131,60 g
Vláknina13,00 g
Cholesterol134 mg
Sodík267 mg267 mg
Sůl0,68 g
Sacharidy169,66 g

Postup přípravy

  1. Na mírném ohni rozpustíme máslo, přidáme 1/3 smetany, špetku soli.
  2. Po rozpuštění másla vmícháme 6 g čaje Matcha a pořádně promícháme.
  3. V horké lázni rozpustíme 300 g bílé čokolády a potom vmícháme směs s čajem.
  4. Jakmile je směs dobře rozmíchaná, nalijeme do formiček (použili jsme formu na led) a necháme cca na hodinu ztuhnout.
  5. Ztuhlé truffle obalíme v 2 g čaje Matcha a ozdobíme např. strouhanou čokoládou a drcenými brusinkami.

Poznámka autora receptu

Dlouho jsem nic nepřidával, ale s tímto se pochlubím. Je to velká dobrota. Foto je skutečně moje