Suroviny

Porce: 1 plech (32x24cm)

200 g ovesných vloček (ječné, špaldové)

100 g lískových oříšků

100 g mandlových plátků

50 g dýňových semínek

80 g rozinek

20 g strouhaného kokosu

20 g lněných semínek

150 ml vody

2 lžíce javorového sirupu

2 lžíce vanilkové fruktosy

1 banán

Nutriční hodnoty

Energie13 106 kJ / 3 132 kcal
Bílkoviny78,33 g
Tuky162,07 g
Vláknina58,50 g
Cholesterol0 mg
Sodík42 mg42 mg
Sůl0,07 g
Sacharidy311,20 g

Postup přípravy

  1. Lískové oříšky oloupeme a spolu s dýňovými semínky nahrubo nasekáme. Pokud máme velké rozinky, je lepší je pokrájet, malé rozinky dáme celé.
  2. Vše dáme do misky, sirup s fruktosou rozpustíme ve vodě, přidáme rozmačkaný banán a směs zalijeme.
  3. Důkladně promícháme, přesypeme do formy vyložené pečicím papírem, rukou umačkáme a rovnoměrně uhladíme povrch, přikryjeme fólií a necháme 1 hodinu stát.
  4. Troubu vyhřejeme na 150°C a pečeme 30 minut, poté při 200°C dopečeme dozlatova. Po upečení opatrně přendáme i s papírem na mřížku a necháme pořádně vychladnout, aby se vše zpevnilo a šlo dobře krájet.