Suroviny

Porce: 3 – 4

4 rohlíky

350 g lesních hub

3 vejce

6 stroužků česneku

pepř

sůl

majoránka

1 lžíce sádla (nebo olej)

1 cibule

Nutriční hodnoty

Energie5 237 kJ / 1 252 kcal
Bílkoviny56,84 g
Tuky42,87 g
Vláknina39,68 g
Cholesterol791 mg
Sodík1,59 g
Sůl3,64 g
Sacharidy143,30 g

Postup přípravy

  1. Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme nakrájané huby a podusíme asi 10 minut. Časť vody musí ostať, nevydusíme úplne.
  2. Rožky narežeme na kocky, pridáme vajcia, osolíme, okoreníme, ochutíme majoránkou a prelisovaným cesnakom. Premiešame a vmiešame podusené huby aj so šťavou. Dobre premiešame.
  3. Hmotu dáme do sáčku na tlačenku alebo mikroténového sáčku a vytvarujeme valec (môžeme použiť aj alobal, ten ale dobre vymastíme olejom). Dobre utesníme.
  4. Valček varíme vo vode 20 – 30 minut, závisí od hrúbky valčeka (Ja som z uvedeného množstva urobila valčeky dv).
  5. Uvarené knedlíky vyberieme, narežeme na hrubšie plátky a teplé podávame s ohriatou kyslou kapustou.