Suroviny

1 plechovka fazolí ve slaném nálevu (425 ml)

5 vajíček na tvrdo

5 rajčat

velká hrst pokrájeného medvědího česneku (listy)

1 polévková lžíce hořčice

2 polévkové lžíce oleje

sůl

mletý černý pepř

Nutriční hodnoty

Energie2 617 kJ / 626 kcal
Bílkoviny46,10 g
Tuky38,40 g
Vláknina4,80 g
Cholesterol1,30 g
Sodík518 mg518 mg
Sůl1,05 g
Sacharidy21,50 g

Postup přípravy

  1. Fazuľu scedíme, prepláchneme a necháme odkvapkať. Vajcia a paradajky pokrájame na menšie kúsky, pridáme k fazuli. Tak isto umyté odkvapkané pokrájané listy medvedieho cesnaku.
  2. Horčicu prešľaháme s olejom, pridáme soľ a čierne korenie. Všetko spolu premiešame.

Poznámka autora receptu

Podávame napr. s topinkami ako ľahkú večeru.

U nás už medvedí cesnak začína rásť – dnes 11.3.2013 som ho už zbierala. Je ešte svieži a veľmi jemný.

Má všestranné blahodarné účinky na zdravie človeka, podobne ako cesnak kuchynský, len vo väčšej miere.