Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

200 g špaldových těstovin (fusilli)

200 g krémových žampionů

1 cibule

150 ml vývaru

1 hrst pažitky

1 lžička kmínu

1 lžíce oleje

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie3 981 kJ / 951 kcal
Bílkoviny31,83 g
Tuky15,57 g
Vláknina19,25 g
Cholesterol0 mg
Sodík29 mg29 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy162,55 g

Postup přípravy

  1. Těstoviny si uvaříme v osolené vodě.
  2. Mezitím si na oleji orestujeme najemno nasekanou cibuli.
  3. Žampiony očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Přidáme k cibuli a zarestujeme.
  4. Zalijeme vývarem a necháme zredukovat na polovinu. Přidáme kmín, pepř a dosolíme dle potřeby. Stáhneme z plamene, promícháme s těstovinami a pažitkou.