Suroviny

Porce: …

3 střední bulvy červené řepy

1 jablko

200 g zakysané smetany

strouhaný čerstvý křen (nebo sterilovaný) podle chuti

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie1 363 kJ / 326 kcal
Bílkoviny6,20 g
Tuky22,52 g
Vláknina3,90 g
Cholesterol72 mg
Sodík85 mg85 mg
Sůl0,20 g
Sacharidy22,60 g

Postup přípravy

  1. Neoloupanou řepu zabalíme do alobalu a pečeme v troubě na 200°C asi 1 hodinu.
  2. Mezitím oloupeme jablko, nakrájíme ho na plátky a rozdusíme. Upečenou řepu necháme prochladnout, oloupeme ji a nakrájíme na kostičky.
  3. Dáme do mísy, přidáme podušené jablko, smetanu a křen a promícháme. Podle chuti osolíme a mírně opepříme a necháme v ledničce aspoň hodinu rozležet. Podáváme samotné, s pečivem, nebo i jako přílohu třeba ke grilovanému masu.