Suroviny

5 středně velkých brambor

1 větší jablko

1 větší sladkokyselá okurka

1 menší cibule

1 řapík celeru

1/4 červené papriky masité

2 lžíce bílého jogurtu

1 lžíce tatarské omáčky

1 lžíce křeníku/krenexu

2 dcl nálevu ze sladkokyselých okurek

sůl

mletý pepř

Nutriční hodnoty

Energie2 509 kJ / 600 kcal
Bílkoviny16,47 g
Tuky14,99 g
Vláknina37,45 g
Cholesterol23 mg
Sodík1,26 g
Sůl2,92 g
Sacharidy82,18 g

Postup přípravy

  1. Ve slupce uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na silnější plátky, nebo jak jsme zvyklí u salátu. Vložíme do hlubší mísy, osolíme, lehce posypeme pepřem, zalijeme okurkovým nálevem a promícháme. Necháme minimálně 3 hodiny natáhnout chutě.
  2. Poté brambory z nálevu slijeme, přidáme na drobnější kostičky nakrájené jablko, na drobounko nakrájený řapík, okurek, cibuli a papriku. Dále přidáme jogurt, majonézu, křeník, dle potřeby přisolíme a vše dobře promícháme.
  3. Dáme na ½ hodiny uležet.

Poznámka autorky receptu

Měla jsem naloženou rybu, tak jsem v nálevu nechala ležet i brambory přes noc. V salátu měly krásně navinulou chuť a my jsme si opět pochutnali.

Lze také použít uvařené brambory z předešlého dne, přes noc nechat natáhnout chuť z láku a další den promíchat jen s nadrobno nakrájenou cibulí a okurkem