Suroviny

1/2 hrnku teffu

2 hrnky mléka

cukr dle chuti

kakao

čerstvé ovoce

oříšky

skořice

kardamon

mletý hřebíček

Nutriční hodnoty

Energie977 kJ / 234 kcal
Bílkoviny17,00 g
Tuky7,50 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol30 mg
Sodík200 mg200 mg
Sůl0,50 g
Sacharidy24,50 g

Postup přípravy

  1. Teff krátce nasucho opražíme, poté jen nasypeme do čtyřnásobku vroucí vody či mléka, osladíme, přidáme oblíbené koření (skořici, kardamon, mletý hřebíček…).
  2. Přiklopíme pokličkou a za občasného zamíchání vaříme 10 minut.
  3. Poté odklopíme, přidáme zvolené přísady (oříšky, sušené ovoce…)
  4. Za stálého míchání vaříme ještě asi 10 minut, až než vše získá kašovitou konzistenci.
  5. Na závěr můžeme ozdobit čerstvým ovocem. Podáváme teplé jako zdravou vydatnou snídani či sladké hlavní jídlo. Osvědčené kombinace: sojové mléko, skořice, sušené datle; sojové mléko, skořice, kakao;sojové mléko, skořice, mletý kokos.