Suroviny

8 středních brambor

1 a 1/2 hrnku bezlepkové mouky (použila jsem Doves Farm)

1/3 hrnku oleje

voda dle potřeby (asi 1 hrnek)

1 lžička soli

1 lžička mletého kmínu

1 lžička sody

1/2 prášku do pečiva

Nutriční hodnoty

Energie4 588 kJ / 1 097 kcal
Bílkoviny8,25 g
Tuky84,23 g
Vláknina10,05 g
Cholesterol0 mg
Sodík6,58 g
Sůl8,48 g
Sacharidy71,35 g

Postup přípravy

  1. Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
  2. Přidáme mouku s práškem do pečiva a sodou, olej, vodu, sůl a kmín a zaděláme vláčné, ne příliš řídké těsto.
  3. Rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem, mašlovačkou lehce potřeme olejem a upečeme v troubě vyhřáté na 180°C dozlatova. Můžeme ochutit sušeným rozmarýnem či posypat grilovacím kořením.