Suroviny

1 celer

uzená žebra

cibule

česnek

sůl

pepř

vegeta

jarní cibulka

toust na osmažení

petrželka

smetana

máslo

mouka

Nutriční hodnoty

Energie635 kJ / 152 kcal
Bílkoviny8,10 g
Tuky1,62 g
Vláknina24,30 g
Cholesterol0 mg
Sodík497 mg497 mg
Sůl1,08 g
Sacharidy14,04 g

Postup přípravy

  1. Žebra si omyjeme a dáme vařit společně s jednou cibulí a 4 stroužky česneku do hrnce s vodou, lehce osolíme.
  2. Celer si nakrájíme na kostičky a lehce osmahneme na trošce másla. Jakmile celer zavoní a trošku změkne, tak ho přidáme k masu.
  3. Vaříme do změknutí masa a celeru.
  4. Maso poté vyndáme a obereme od kosti.
  5. Celer rozmixujeme, dochutíme solí, pepřem, vegetou.
  6. Ve smetaně si rozmícháme hladkou mouku, přidáme do polévky, mouku provaříme a tím se polévka zahustí.
  7. Nakonec přidáme petrželku a nakrájenou jarní cibulku. Toustík si nakrájíme na čtverečky a osmahneme.