Suroviny

1 balení sojových kostek

2 stroužek česneku

2 kostka zeleninového bujónu

1 paprika

1-2 rajče

1 cibule

olej

koření gyros

2 polévková lžíce barbecue marinády

sůl

Nutriční hodnoty

Energie1 987 kJ / 475 kcal
Bílkoviny46,65 g
Tuky4,22 g
Vláknina25,96 g
Cholesterol0 mg
Sodík688 mg688 mg
Sůl1,82 g
Sacharidy51,54 g

Postup přípravy

  1. Dáme si vařit 1,5 litru vody, do které dáme dva stroužky česneku (nakrájet nebo prolisovat), dvě kostky bujónu a případně dosolíme, kdyby voda nebyla dost slaná. Když se voda vaří, nasypeme celý obsah pytlíku sojových kostek do vody a vaříme cca 10 minut.
  2. Kostky po uvaření scedíme a až nám trochu vychladnou, vymačkáme z nich přebytečnou vodu.
  3. Papriku, rajče a cibuli si nakrájíme na středně velké kostičky, přidáme vymyčkané sojové kostky a posypeme gyros (grilovacím kořením) a přidáme barbecue marinádu. Vše promícháme a na pánvičce si buď na oleji nebo bez oleje (na nepřilnavé nebo steak pánvi) vše opečeme. Zelenina by měla být křupavá a sojové maso opečené dozlatova. Podáváme s bramborem nebo kaší. Původně to měl být špíz, ale chyběly mi špejle.