Suroviny

250 g rýže

250 g červené čočky

svazek jarní cibulky

5 stroužků česneku nebo dle chuti

sůl

pepř

1 cibule

1 PL majoránky

hrst vloček

Nutriční hodnoty

Energie8 109 kJ / 1 938 kcal
Bílkoviny77,18 g
Tuky6,76 g
Vláknina62,85 g
Cholesterol0 mg
Sodík45 mg45 mg
Sůl0,08 g
Sacharidy363,80 g

Postup přípravy

  1. Čočku, rýži s jarní cibulkou opražíme na oleji, zalijeme 2 litry vařící vody, osolené a opepřené a vaříme do 20 minut. Voda by se měla vyvařit. Necháme zchladnout.
  2. Přidáme prolisované stroužky česneku, majoránku, hrst vloček, sůl a promícháme. Zahustíme strouhankou, aby šla vyválet šiška.
  3. Upečeme v troubě jako běžnou sekanou dle své trouby. Chutná s oblohou se zeleniny, kysané okurky apod. kysané červené nemá chybu. Sekaná moc nedrží a nechtěla jsem tam cpát „lepidla“.
  4. Varianta: Zbytek této ne příliš soudržné sekanky rozmačkáme, podáváme s bramborovou kaší s kompotem atd. Bude dobré sekanou ještě doplnit čerstvými nebo mraženými bylinkami

Poznámka autorky receptu

Recept je moje varianta na zbytky čočky a rýže, které jsem potřebovala zpracovat. Pomohl mi Terezčin recept, který dávám úmyslně do podobných, i když je z pohanky