Suroviny

200 – 500 ml suchého červeného vína (jak má kdo rád)

200 g krupicového cukru

1 vanilkový cukr

2 svitky skořice

asi 6 větších jablek – oloupaných

1 zakysaná smetana

2 lžíce moučkového cukru

Nutriční hodnoty

Energie6 064 kJ / 1 449 kcal
Bílkoviny3,60 g
Tuky3,12 g
Vláknina23,40 g
Cholesterol0 mg
Sodík30 mg30 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy340,00 g

Postup přípravy

  1. V hrnci smíchejte víno, oba cukry a skořici, zahřívejte za stálého míchání na středním plameni, dokud se cukr nerozpustí. Trvá to asi 2 minuty.
  2. Pak do hrnce narovnejte jablíčka (nakrájená buď na čtvrtky, nebo na kroužky). Až se vinná směs začne vařit, stáhněte plamen a nechte vařit do změknutí. Během vaření je můžete občas obrátit.
  3. Vyndejte jablka z hrnce, rozdělte je na dezertní talíře a nechte trošku zchladnout. Mezitím přiveďte zbytek vinné směsi k varu. Za občasného míchání vařte asi deset minut,dokud sirup mírně nezhoustne.
  4. Přelijte jablka tímto sirupem, ozdobte zakysanou smetanou, kterou jste smíchali s moučkovým cukrem. Skvěle chutnají také s vanilkovou zmrzlinou.