Suroviny

1 jogurt bílý – nejlépe Choceňský, při nejhorším Selský

1 lžíce hořčice

sůl

kvalitní olej (množství dle zhoustnutí a množství dělané majonézy – může být i obyčejný)

Do hotové majonézy lze přidat přísady:

česnek

kečup

rozmarýn

bazalka

tymián

pažitka

petrželka a nebo jiné ochucovadlo

Nutriční hodnoty

Energie276 kJ / 66 kcal
Bílkoviny0,90 g
Tuky4,80 g
Vláknina0,60 g
Cholesterol0 mg
Sodík180 mg180 mg
Sůl0,45 g
Sacharidy4,50 g

Postup přípravy

  1. Suroviny smícháme (bez přísad!) a pomalu přidáváme olej, až majonéza zhoustne tak, abychom jí mohli použít, kde potřebujeme.
  2. Nejlepší je majonézu dělat ručním šlehačem a NIKDY nemixujeme – mohla by se přešlehat, nebo srazit!!!

Poznámka autorky receptu

Kdo šetří, má za tři a nebo taky…….ne, ale vajíček netřeba.