Suroviny

Menší porce 3 Větší porce

500 g oloupaných syrových brambor

300 g ředkviček

100 g klíčků mungo

1 mrkev

3 vejce

2 stroužky česneku

1 lžička kmínu

1 lžíce oleje

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie4 450 kJ / 1 064 kcal
Bílkoviny49,43 g
Tuky35,59 g
Vláknina32,26 g
Cholesterol777 mg
Sodík412 mg412 mg
Sůl0,82 g
Sacharidy121,05 g

Postup přípravy

  1. Syrové brambory nastrouháme (půlku nahrubo, půlku najemno).
  2. Přidáme tenké plátky ředkviček, promícháme, necháme 2-3min ležet a poté vymačkáme vodu.
  3. Vmícháme nastrouhanou mrkev, klíčky, prolisovaný česnek, vejce a zbytek surovin.
  4. Z hotového těsta tvarujeme na plechu placičky, ne moc vysoké, aby se dobře propekly i uvnitř.
  5. Pečeme při 200°C zhruba 30min.
  6. Hotové placičky podáváme jako přílohu k masu nebo samotné třeba s jogurtinou a čerstvými bylinkami.