Suroviny

velká světlá bageta

100 g sušených rajčat

2 snítky čerstvé bazalky

2 šalotky

trochu olivového oleje

2 stroužky česneku

kousek parmazánu

Na tapenádu:

100 g černých oliv bez pecek

2 ančovičky

lžička kaparů

lžíce olivového oleje

lžíce citronové šťávy

pepř

Nutriční hodnoty

Energie1 910 kJ / 457 kcal
Bílkoviny10,84 g
Tuky13,06 g
Vláknina14,96 g
Cholesterol0 mg
Sodík103 mg103 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy67,20 g

Postup přípravy

  1. V mixéru rozmixujeme všechny přísady na tapenádu do husté pěny.
  2. Bagetu pokrájíme na silnější plátky, rozložíme ji na plech vymazaný troškou oleje a opečeme z obou stran dozlatova.
  3. Opečené chlebíčky potřeme česnekem, pomažeme tapenádou a přizdobíme rajčaty, šalotkou, bazalkou a sýrem a necháme pod grilem zapéct, dokud se sýr nerozpustí.