Suroviny

100 g vařené cizrny (nebo sterilované)

100 g kuskusu

1 jarní cibulka

1 červený paprikový lusk

1/2 salátové okurky

hrst rozinek

1 pomeranč

1 lžíce olivového oleje

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie2 789 kJ / 667 kcal
Bílkoviny31,30 g
Tuky17,75 g
Vláknina34,80 g
Cholesterol0 mg
Sodík15 mg15 mg
Sůl0,03 g
Sacharidy78,02 g

Postup přípravy

  1. Kuskus promícháme s olivovým olejem, osolíme, zalijeme vroucí vodou a přikryté necháme vstřebat tekutinu a změknout. Poté necháme vychladnout.
  2. Papriku, salátovou okurku a pomeranč nakrájíme na kostičky, cibulku na kolečka. Pomeranč nejprve vyfiletujeme. Vše, spolu s okapanou cizrnou a rozinkami, přidáme k vychladlému kuskusu a promícháme. Dochutíme solí a pepřem. Podaváme přelité zálivkou.